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焼き餃子は、焦げ目がおいしい <食品・グルメ・主食>

餃子・中国の華北で食べられる餃子は主食を兼ねたものが多く、皮は厚めにして湯に入れて茹でる食べ方の水餃子が主流であり、焼き餃子はあまり食べられない。 もともと焼き餃子は残り物の餃子を焼いて食べるものであって、鍋貼(グオティエ、gu?ti?)と呼ばれあまり上品な食べ物とは思われていない。 日本で焼き餃子が..
update:2009年12月15日
【名言ことわざ】
人間わずか五十年